7 Variasi Resep Ayam Goreng Nikmat dan Mudah Dibuat

  • Jumat, 21 April 2017 08:15 WIB

Ayam Goreng Kemangi | Fadoli Barbathully/NOVA

Bahan:
3 ikat daun kemangi, petiki
minyak goreng
2 sdm minyak
2 lbr daun salam
8 lbr daun jeruk, belah dua
8 bh paha ayam
450 ml air
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

1 sdm cuka

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
8 btr bawang merah
4 cm kunyit
5 cm lengkuas
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan daun kemangi sedikit demi sedikit, goreng hingga garing dan transparan. Angkat. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun kemangi, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata hingga daging ayam berubah warna. Tuangkan air, garam, merica dan cuka, aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga cairan berkurang. Angkat.
4. Goreng ayam menggunakan minyak bekas menggoreng kemangi hingga garing. Angkat. Sajikan.

8 potong 45 menit
Uji Dapur: NOVA | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully/nova

Reporter : nova.id
Editor : Annelis Brilian

Tags :

#ayam goreng

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×