Enaknya Nasi Uduk Merah dengan Sambal Bajak

  • Senin, 9 Januari 2017 12:00 WIB

Nasi Uduk Merah Sambal Bajak. | SukurPriatmo/SedapSaji

Anda ingin nuansa lain dari hidangan nasi uduk yang biasa Anda sajikan untuk keluarga? Yuk, mari mencoba resep nasi uduk merah yang dilengkapi sambal bajak. Dijamin acara makan keluarga menjadi semakin spesial. Tambahkan dadar rawis dan ayam goreng serta mentimun sebagai pelengkap menu nasi uduk merah buatan Anda.

Bahan membuat nasi uduk merah:
500 g beras merah
850 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lbr daun salam
2 btg serai
2 cm jahe, memarkan
1½ sdm garam
Pelengkap:
3 btr telur, buat dadar rawis
4 bh ayam goreng
2 sdm bawang goreng
1 bh mentimun
4 sdm sambal bajak

Cara membuat nasi uduk merah:
1. Rebus santan bersama salam, serai, dan jahe. Tambahkan garam. Aduk sampai mendidih. Masukkan beras merah. Masak sambil diaduk sampai semua santan terserap.
2. Kukus selama 30 menit sampai matang.
3. Sajikan bersama dadar rawis, ayam goreng, bawang goreng, sambal dan mentimun.

4 porsi
60 menit

Resep: Danny Setyotamtomo
Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji
Penata Saji: Ginza manggala Putra
Foto: Sukur Priatmo

Reporter : Ridho Nugroho
Editor : Ridho Nugroho

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×