Penyuka Pedas, Daging Suwir Bumbu Pedas Bisa Menggugah Selera Siang Ini

  • Selasa, 21 Maret 2017 11:45 WIB

Daging Suwir Bumbu Pedas | Agus Dwianto/NOVA

Daging Suwir Bumbu Pedas plus sepiring hasi hangat pas untuk makan siang hari ini.

Bahan:
500 g daging sapi, potong-potong
300 ml santan
1 sdm air asam jawa
5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 btg serai, memarkan
½ sdm garam
2 sdm gula merah
750 ml air
4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabai merah besar
6 bh cabai merah keriting
4 btr kemiri sangrai
2 cm kunyit
½ sdt terasi goreng

Cara Membuat:
1.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
2.Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan daging empuk.
3.Angkat dagingnya suwir-suwir kasar.
4.Masukkan santan sedikit-sedikit dan masak sampai meresap. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

6 porsi
40 menit


Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Agus Dwianto/NOVA

Reporter : Marfuah Panji astuti
Editor : Marfuah Panji astuti

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×