Rayakan Momen Istimewa dengan Iga Saus Jamur

  • Kamis, 16 Februari 2017 19:00 WIB

Iga Saus Jamur | Fadoli Barbathully/NOVA

Merayakan pesta ulang tahun atau momen spesial lainnya bisa coba hidangkan Iga Saus Jamur ini, pasti suka!

Bahan:
1 kg iga sapi, potong sesuai ruas, rebus sampai empuk
2 sdm minyak goreng
Saus:
100 g jamur kancing, iris tipis
200 g saus tomat
2 sdm saus BBQ, siap pakai
1 sdm madu
50 g bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng

Bumbu:
2 sdt merica hitam
¼ sdt garam
1 sdt rosemary kering
1 sdt thyme kering
1 sdt paprika bubuk

Pelengkap:
mash potato
mix vegetable, tumis

Cara Membuat:
1.    Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan jamur kancing, aduk rata. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan.
2.    Lumuri iga sapi rebus dengan bumbu dan sebagian saus, diamkan selama 20 menit. Sisihkan.
3.    Panaskan minyak goreng di atas panggangan, masak daging hingga kedua sisinya kering kecokelatan. Angkat.
4.    Sajikan iga bersama saus dan pelengkap.

6 porsi
30 menit (tanpa proses merebus iga)

 

Resep: Dahrani Putri
Uji Resep: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

Reporter : Marfuah Panji astuti
Editor : Marfuah Panji astuti

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×