Bahan Kuah:
2 sdm ebi
6 siung bawang putih
5 bh cabai kering
3 btg serai, ambil putihnya,
8 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, iris
150 gr jamur merang, belah dua
10 bh cabai rawit merah utuh
3 sdm kecap ikan
4 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
4 sdt gula pasir
2 ½ sdm air asam, dari 1 1/2 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
1 ½ sdm air jeruk nipis
3 btg daun ketumbar, petiki
2.000 ml kaldu ayam
3 sdm minyak untuk menggoreng
Baca Juga : Gelar Hanum Rais Terancam Dicabut, Ini 4 Fakta Kasusnya Terkait Ratna Sarumpaet!
Cara Membuat:
1. Ambil selembar kulit dimsum, sendokkan isi. Rekatkan dengan air.
Lipat bentuk gyoza. Rebus di dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
2. Untuk kuah: Goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
Angkat dan blender dengan minyaknya. Tuang ke dalam kaldu.
3. Rebus kaldu, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Baca Juga : Menangis, Pria Ini Selamat dari Kecelakaan Pesawat Lion Air Karena Terjebak Macet
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
Penulis | : | Healza Kurnia |
Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR