Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
Baca Juga : Mbah Mijan Sebut Syahrini Dilamar Reino Barack, Beby Djenar Ramal: Kok, Udang di Balik Batu ya?
Cara Membuat Daging Gepuk:
1. Rebus daging dan air sampai 3/4 matang. Angkat dan potong searah serat. Memarkan. Ukur 500 ml kaldunya. Sisihkan.
2. Rebus daging bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai mendidih.
3. Rebus sampai daging empuk dan meresap. Masukkan air asam jawa. Dinginkan.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Baca Juga : Diberi Hadiah Operasi Plastik di Korea Selatan, Ibu dari Jedar, Wulandari Akhirnya Pulang ke Tanah Air
Nah, mudah bukan?
Selamat mencoba!(*)
Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Daging Gepuk, Olahan Daging yang Nikmat Hanya Dibuat dengan 4 Langkah Saja.