NOVA.id - Restoran gastronomi molekular, akhir-akhir ini banyak diperbincangkan.Pasalnya, mereka menawarkan experience makan yang cukup unik dengan sensasi yang membuat kita terkagum-kagum.
Baca Juga : Pilu, Pengobatan Sang Suami Tidak Bisa Dibiayai BPJS, Ibu Ini Rela Tawarkan Ginjalnya untuk DijualContohnya Namaaz Dining yang bisa membuat adonan rendang atau gulai dalam bentuk kertas.Nah, ternyata kita bisa loh mencobanya di rumah, bisa juga mengajak si kecil untuk bereksperimen bersama.
Baca Juga : Biar Semakin Disayang Istri, Reino Barack Bagikan Resep Sajian Panacotta untuk Syahrini, Romantis!
Chef Ronal dari Amurasa Restaurant pun berbagi resep membuat minuman bunga telang yang segar dengan sensasi es yang bikin takjub.
Baca Juga : 3 Inspirasi Desain Dapur Tanpa Gunakan Warna Api yang CantikCaranya yakni dengan menggunakan dry ice. Dry ice sendiri merupakan karbon dioksida yang sudah dipadatkan. Dilansir dari Bobo.id, dry ice lebih baik dibandingkan es batu karena lebih dingin dan padat.Tentunya hal ini aman untuk digunakan sebagai bahan eksperimen membuat menu ala gastronomi di rumah.
Baca Juga : Biar Semakin Disayang Istri, Reino Barack Bagikan Resep Sajian Panacotta untuk Syahrini, Romantis!Bahan yang perlu disiapkan, yakni:
- satu buah timun
- 1 buah lemon
- rebusan bunga telang
- dry ice secukupnya (bisa dibeli di e-commerce).
Cara membuat:
- Parut timun (timun berfungsi untuk membuat minuman jadi lebih segar dan bisa menetralisir).
- peras lemon sesuai selera (apabila tak suka asam, maka bisa gunakan perasan lemon sedikit saja).
- Tuang rebusan bunga telang ke dalam gelas.
- Masukan parutan timun.
- Masukan perasan lemon secukupnya, maka cairan bunga telang akan berubah warna menjadi ungu.
- Cicipi, apabila terlalu asam bisa menambahkan gula.
- Masukan dry ice dan lihat apa yang akan terjadi.
- Lalu, tunggu sampai dry ice sedikit larut. Ingat, jangan sampai dry ice ikut termakan, ya! Namun, airnya tentu aman dimakan.
Selamat mencoba!! (*).