NOVA.id – Kunyit tak hanya bisa dipakai untuk resep masakan semata, tetapi juga bisa bermanfaat untuk kesehatan kita sekeluarga.
Kunyit sudah dipercaya sebagai bahan rempah yang paling banyak memberikan manfaat sejak zaman China kuno.
Tak hanya untuk kesehatan, kunyit ternyata juga bisa menurunkan berat badan, meningkatkan mood, dan meredakan rasa sakit.
Baca Juga: Cornelia Agatha Persembahkan Film Si Doel untuk Anak-anaknya
“Kekuatan kunyit ini terletak pada bahan kimia natural yang disebut curcurmin,” jelas William W. Li, MD, sebagai pengarang buku Eat to Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself.
Curcumin menjadi properti untuk menyembuhkan kemerahaan, sebagai agen anti oksidan, anti bakteri, dan pereda rasa sakit.
Nah, ajaib sekali ya, manfaat kunyit untuk kesehatan kita ini Sahabat NOVA?
Tapi, masih banyak lagi manfaat dari kunyit yang sungguh bermanfaat untuk kita, berikut ulasannya.
Baca Juga: 5 Fakta Sosok Konglomerat Kapal yang Gantikan Cucu Soeharto di Hati Lulu Tobing!
1. Agen Anti-Inflammatorier dan Antioksidan
Salah satu poin penjualan terbesar pada kunyit adalah sifatnya anti-inflamasi, kata Robin Foroutan, RD, seorang ahli diet integratif di Morrison Center di New York.
"Karena sebagian besar penyakit adalah peradangan yang tak terkendali, menggunakan herbal dan makanan yang membantu keseimbangan peradangan tubuh cukup menarik," jelasnya.
Sementara mekanisme di balik mengapa kunyit dapat membantu memadamkan peradangan dalam tubuh tidak sepenuhnya jelas, itu mungkin bekerja dengan memodulasi dan berinteraksi dengan banyak jalur yang mengatur peradangan, menurut Terry Wahls, MD, seorang profesor kedokteran klinis di Universitas dari Iowa.
Baca Juga: Bukan 10.000 Langkah, Cukup 4.400 Langkah Per Hari Bisa Hindari Kita dari Kematian Dini
Ia juga menjabarkan berapa banyak kunyit bermanfaat setiap hari untuk rata-rata orang dewasa yang sehat dapat, secara teori, pada akhirnya membantu segala sesuatu dari bantuan dengan manajemen kondisi kesehatan inflamasi hingga menemukan sedikit bantuan dari latihan intens yang kita lakukan tadi malam.
Kunyit juga memompa jumlah enzim antioksidan penting, yang melindungi terhadap radikal bebas (bahan kimia berbahaya yang dapat merusak sel dan DNA) dalam tubuh kita, kata Richard Firshein, DO, pendiri Firshein Center di New York.
Baca Juga: Salam Sisters, Boneka Berhijab Pertama di Indonesia yang Unik
2. Membantu meredakan nyeri dada
"Kebanyakan orang mengaitkan curcumin dengan penghilang rasa sakit dan kualitas anti-inflamasi, dan literatur mendukung hal itu," kata Charlie Seltzer, MD, seorang dokter penurun berat badan dan ahli fisiologi olahraga di Philadelphia.
Kemungkinan, kunyit bekerja untuk mengurangi rasa sakit dengan menghambat enzim obat OTC yang sama seperti target ibuprofen.
Baca Juga: Diam-Diam Rekam Kelakuan Aurel di Rumah, Ashanty: Jodohnya Pasti Beruntung Banget
Untuk melihat manfaatnya, kita kemungkinan harus minum suplemen — untuk, misalnya, delapan hingga 12 minggu dengan sekitar 1.000 mg curcumin sehari, per satu ulasan dalam Journal of Medicinal Food.
Perlu juga dicatat bahwa beberapa laporan menyarankan bahwa suplemen kunyit tidak lebih kuat dari ibuprofen, jadi tidak ada tekanan untuk mulai mengeluarkan pil kunyit untuk rasa sakit.
3. Membuat kulit berkilau
“Walaupun mungkin tidak akan menjadi rekomendasi nomor satu dari kulit kita, kunyit bahkan dapat mengeluarkan warna kulit (berkat sifat antioksidan yang mengatasi bintik-bintik matahari dan radikal bebas pembentuk keriput),"
"dan bahkan membantu mengobati kondisi kulit yang meradang seperti jerawat dan rosacea,” kata Mona Gohara, MD, seorang profesor klinis dermatologi di Yale School of Medicine dan penasihat Kesehatan Perempuan.(*)