Walaupun memiliki rasa manis, rupanya madu mengadung asam (acid) yang dipercaya dapat menguraikan logam.
Logam yang telah terurai inilah yang bisa mengahasilkan sejenis garam beracun yang dapat mengubah komposisi dan rasa madu.
Faktanya, ternyata peternak lebah lebih banyak menggunakan bahan yang terbuat dari logam.
Hal itu menunjukan bahwa tidak mungin bahwa madu yang mengenai sendok berbahan logam bisa menimbulkan bahaya.
Berdasarkan penjelasan tersebut, dapat dipastikan bahwa anggapan madu akan berbahaya jika terkena sendok logam hanyalah mitos belaka.
Menyendok madu dengan sendok logam biasanya hanya dilakukan sebentar saja sehingga korosi (karat) pada logam tidak mungkin terjadi.
Baca Juga: Meski Tak Berbahaya untuk Tubuh, Ternyata Madu Tidak Cocok Dicampur dengan Bahan Satu Ini