Melansir Sajian Sedap, sebenarnya ada banyak cara untuk mengempukkan daging kambing
Salah satunya adalah dengan memakai nanas.
Kandungan bromelin pada nanas berfungsi sama dengan zat papain pada papaya yaitu mengurai serat sehingga lunak.
Baca Juga: Tak Selalu Sulit, Perhatikan 3 Hal Penting Ini Agar Puding Lapis Bisa Menempel dengan Sempurna
Pilih nanas muda agar daging kambing empuk dengan maksimal.
Cuci terlebih dahulu daging kambing mentah yang kita punya.
Lalu masak dengan cara berikut.
Baca Juga: Tak Perlu Khawatir, Tahu Kulit yang Asam Kini Bisa Diatasi dengan Tips Sangat Mudah Ini!