NOVA.id - Akhir-akhir kering kentang balado banyak digemari masyarakat Indonesia.
Bukan hanya untuk camilan, namun kering kentang balado juga bisa dijadikan sebagai pelengkap menu makanan kita lo.
Hal ini mengapa banyak orang sering menyajikan kering kentang balado ini di meja makan mereka.
Baca Juga: Pintar Atur uang, Ini 5 Cara Membuat Tujuan Keuangan yang Benar, Impian Pasti Terwujud!
Kering kentang balado ini juga kerap kali dianggap sebagai pengganti kerupuk karena rasanya yang renyah dan juga pedas.
Bagaimana cara membuatnya?
Baca Juga: Malu Dipuji, Nia Ramadhani Langsung Naik Bukit untuk Cari Jati Diri
Bahan
500 g kentang kupas, iris tipis
1 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
2 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan
3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
¾ sdt gula pasir
¾ sdt garam
1 sdm air asam jawa
1 sdm minyak goreng
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Baca Juga: Pinjam Peluk, Lagu Baru Agseisa yang Kisahkan Perpisahan yang Menyakitkan
Bumbu Halus
2 bh cabai merah besar
5 bh cabai merah keriting
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih