Mengerat punggung udang juga berfungsi agar bumbu lebih meresap ke dalam udang saat dimasak.
Tak hanya itu, bentuk keratan pada punggung udang juga bisa mempercantik penampilan sajian masakan udang.
Baca Juga: Bye-bye Kerak di Oven, Yuk Ketahui Cara Mudah Membersihkannya
3. Gunakan tusuk gigi untuk membuang kotoran udang
Selain menggunakan pisau, Sahabat NOVA bisa membersihkan kotoran udang dengan tusuk gigi.
Caranya, tusuk punggung udang dengan tusuk gigi dan tarik keluar kotoran udang.
Badan udang akan berbentuk utuh tetapi bagian dalamnya tetap bersih.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Ini 3 Manfaat Kentang untuk Bersihkan Perabotan
4. Gunakan tepung kentang untuk membersihkan udang
Setelah membersihkan kulit dan kotoran udang, sebaiknya cuci udang dengan air mengalir.
Agar udang lebih bersih, tambahkan sedikit tepung kentang pada udang lalu gosok secara perlahan, selanjutnya bilas dengan air mengalir.