2. Kerat punggung udang
Bagian punggung terdapat kotoran yang dicirikan dengan benang hitam memanjang dari atas hingga ekor. Bagian ini harus dibersihkan agar kita tidak mengonsumsi kotorannya.
Cara membersihkan bagian punggung udang bisa dengan pisau kecil, lalu buang kotorannya.
Mengerat punggung udang juga berfungsi agar bumbu lebih meresap ke dalam udang saat dimasak.
Tak hanya itu, bentuk keratan pada punggung udang juga bisa mempercantik penampilan sajian masakan udang.
Baca Juga: Bye-bye Kerak di Oven, Yuk Ketahui Cara Mudah Membersihkannya
3. Gunakan tusuk gigi untuk membuang kotoran udang
Selain menggunakan pisau, Sahabat NOVA bisa membersihkan kotoran udang dengan tusuk gigi.
Caranya, tusuk punggung udang dengan tusuk gigi dan tarik keluar kotoran udang.
Badan udang akan berbentuk utuh tetapi bagian dalamnya tetap bersih.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Ini 3 Manfaat Kentang untuk Bersihkan Perabotan