NOVA.id - Tinggal beberapa hari jelang perayaan Natal yang hangat.
Di momen spesial ini, Sahabat NOVA bisa mencoba inspirasi resep kue Natal yang beda dari biasanya, lo.
Pernahkah Sahabat NOVA mendengar nama peanut mud cake?
Dilansir dari Grid.ID, berikut resep lengkapnya:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:
60 ml susu cair
15 gram cokelat bubuk
75 gram dark cooking chocolate, potong-potong
40 gram mentega tawar
Baca Juga: Coba Resep Bubur Bayam Ini yuk, Inspirasi Menu untuk Keluarga yang Sakit
3 sendok makan peanut butter
50 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
Bahan Taburan:
50 gram kacang mede cincang kasar, sangrai
Bahan Ganache:
75 ml krim kental
Baca Juga: 5 Inspirasi Menu Makanan Natal yang Bisa Dimasak di Rumah, Simak yuk!
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Cara Membuat Peanut Mud Cake:
1. Panaskan susu cair dan cokelat bubuk. Aduk hingga larut. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut.
2. Masukkan mentega tawar, peanut butter, dan sebagian gula pasir. Aduk hingga larut. Angkat. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran terigu sambil diaduk rata. Tuang dalam loyang kotak ukuran 20x20 tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
6. Ganache, panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan.
7. Oleskan di atas cake. Taburkan kacang mede cincang.
Baca Juga: 7 Inspirasi Menu Olahan Tempe Selain Digoreng, Ikuti Resepnya!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)