NOVA.id - Sudah masak rendang dan opor ayam tapi belum ada sambal untuk pelengkap?
Wah, jangan sampai jadi berasa kurang saat makan bersama pas Lebaran 2024 nanti.
Yuk, buruan jajal resep sambal goreng kentang ati ampela ini.
Cuma 30 menit sudah dapat banyak dan mudah banget caranya.
Dijamin makan ketupat dan segala lauknya jadi lebih nikmat.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Bahan
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
2 lbr daun salam
Baca Juga: Cukup 3 Langkah, Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau Ini Bisa Jadi Menu Andalan untuk Keluarga
2 cm lengkuas, memarkan
4 bh cabai merah besar, buang biji, iris serong
500 gr kentang, potong kotak, goreng
7 bh hati rempela ayam, rebus, potong 4 bagian
2 sdt garam
1 sdm gula merah
300 ml santan
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 bh cabai merah besar
Baca Juga: Enak Disantap saat Makan Siang, Resep Cumi Sambal Terasi Ini Cocok Jadi Ide Usaha Rumahan
4 bh cabai merah keriting
1 sdt terasi, bakar
Cara Membuat
1.Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Aduk rata. Masak sampai harum.
2.Masukkan kentang dan hati rempela. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3.Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental.
Nah, itulah resep sambal goreng kentang ati ampela yang mudah dan praktis cuma 30 menit aja, selamat mencoba! (*)