5. Jika muncul tanda-tanda tersebut, sebaiknya tahu tidak dikonsumsi.
Menyimpan tahu tidak cukup hanya dengan memasukkannya ke kulkas.
Tahu perlu direndam air bersih, disimpan dalam wadah tertutup, dan airnya rutin diganti agar tidak cepat asam.
Alternatif lain, tahu bisa dibungkus rapat tanpa air atau dibekukan di freezer sesuai kebutuhan.