Hidangan dari telur tetap bisa istimewa, kok. Coba resep Telur Gulung Salmon Asap ini.
Bahan: 6 btr telur 1 bh tomat, potong dadu ½ cm 1 btg daun bawang, iris tipis 3 bh jamur champignon, cincang kasar 50 g mentega, lelehkan ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdm mentega 150 g salmon asap
Cara Membuat: 1. Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok lepas. 2. Tambahkan tomat, daun bawang, jamur, mentega leleh, garam dan merica, aduk rata. 3. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Lelehkan mentega. Tuangkan adonan di atas wajan. 4. Setelah bagian bawahnya berkulit, miringkan wajan. Atur beberapa lembar salmon asap di atas adonan. 5. Gulung perlahan sambil mematangkan adonan telur. Setelah tergulung rapi, matangkan semua sisinya. Angkat. Sajikan segera.
12 potong 35 menit
Uji Dapur: Nova Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Eng Naftali/NOVA