Bahan: 500 g semangka merah, potong-potong 150 g wortel, kupas, potong kecil 150 ml sirop vanili 350 g mentimun jepang, cuci bersih, potong-potong 50 ml air jeruk nipis es batu, tumbuk halus
Hiasan: daun mint
Cara Membuat: 1. Proses dalam blender semangka, wortel, dan sebagian sirop vanili hingga lembut. Angkat. Sisihkan 2. Proses dalam blender mentimun Jepang, sisa sirop vanili, dan air jeruk nipis hingga lembut. Angkat. 3. Penyajian: Masukkan es batu ke dalam gelas hidang. Tuangkan mentimun hingga ½ tinggi gelas. Kemudian tuang semangka. 4. Sajikan segera dengan hiasan.
6 gelas15 menit