Di saat cuaca tak bersahabat dan gerah melanda, ambil segelas es mentimun nata de coco yang menuntaskan rasa dahaga.
Bahan: 6 bh mentimun muda, cuci bersih 1 sdm selasih, rendam dalam air 150 g nata de coco 200 ml sirop vanili 100 ml sirop lemon 50 ml air jeruk nipis 750 ml air matang Es batu
Cara Membuat: 1. Parut kasar mentimun menggunakan parutan keju. Sisihkan 2. Campurkan mentimun, selasih, nata de coco, sirop vanili, sirop jeruk, air jeruk nipis, dan air matang dalam mangkuk saji. Aduk rata. 3. Sajikan segera dengan es batu.
6 gelas 20 menit
Resep, Uji dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Mike Eng Naftali / NOVA