Bahan:300 g brokoli, potong sesuai kuntumnya100 g kembang kol, potong sesuai kuntumnya2 sdm mentega, untuk olesan
Saus Keju:1 sdm mentega50 g bawang bombai, iris1 siung bawang putih, cincang halus1 sdm tepung terigu400 ml susu cair150 g keju, parut¼ sdt oregano2 lbr basil¼ sdt merica bubuk¼ sdt garam halus½ sdt gula pasir
Cara Membuat:1. Saus Keju: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata.2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan keju, aduk rata. Bumbui dengan oregano, basil, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata. Angkat.3. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan sedikit mentega, susun brokoli dan kembang kol, kemudian siram dengan saus keju. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Angkat dan sajikan hangat.
2 porsi 30 menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Ahmad Fadilah/NOVA