Bahan:200 g makaroni, rebus3 sdm mentega1 bh bawang bombai, cincang halus4 siung bawang putih, cincang halus4 lbr daging sapi asap, cincang kasar25 g keju krim50 ml krim kental250 ml susu cair2 btr telur ayam1 sdt mustard¾ sdt merica bubuk½ sdt garam2 bh sosis bratwurst1 bh wortel, kupas
Saus: (aduk rata)100 ml mayones2 sdt mustard½ sdt gula bubuk½ sdt merica bubuk
Pelengkap:Buncis mini rebus
Cara Membuat:1. Lelehkan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging sapi asap, aduk rata hingga harum. Angkat. Sisihkan.2. Campurkan bahan tumisan makaroni, keju krim, krim kental, susu cair, telur, mustard, merica, dan garam.3. Tuangkan setengah campuran makaroni ke dalam pinggan tahan panas. Atur sosis dan wortel di bagian tengah adonan. Tuangkan sisa adonan, ratakan.5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit atau hingga matang dan permukaannya kuning kecokelatan. Angkat.4. Sajikan makaroni sosis dengan buncis dan saus.
4 porsi 35 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully/nova