Bahan:7 btr telur bebek, rebusminyak goreng secukupnya2 bh tomat, potong-potong1 sdm kecap manis1 ½ sdt garam¼ sdt merica bubuk½ sdt gula merah, sisir¼ sdt gula pasir400 ml air
Bumbu Halus:4 bh cabai merah besar5 bh cabai merah keriting7 btr bawang merah2 siung bawang putih½ sdt terasi, goreng1 btg serai1 cm jahe1 cm kencur
Cara Membuat:1. Goreng telur bebek di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai telur berkulit.2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat dan aduk sampai layu.3. Masukkan telur bebek goreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata.4. Masukkan air, aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Angkat dan sajikan.
7 porsi 45 menit
Resep: Danny Setyotamtomo | Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo