Omelet: 3 btr telur, kocok lepas 50 ml susu cair ½ bh bawang bombai, cincang halus ½ bh paprika merah, potong kotak kecil 50 g jamur kaleng, iris-iris 100 g bayam, seduh air mendidih, tiriskan, peras, potong-potong kecil 100 g brokoli, seduh air mendidih, tiriskan, potong-potong kecil 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk
Butter Rice: 3 sdm margarin 1 sdm mentega asin ½ bh bawang bombai, cincang halus 3 lbr smoked beef, potong kotak kecil 50 g kacang polong 500 g nasi putih ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk
Pelengkap: 50 g saus tomat 50 g saus sambal
Cara membuat: 1. Omelet: Aduk rata semua bahan omelet, buat dadar, lalu potong-potong. 2. Butter Rice: Panaskan margarin dan mentega asin. Tumis bawang bombai hingga harum, lalu tambahkan smoked beef dan kacang polong. Aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Sajikan butter rice bersama omelet, saus tomat, dan saus sambal.
4 porsi 30 menit
Tips: Buat variasi rasa dari resep ini dengan menambahkan potongan keju supaya omelet lebih gurih dan cabai kering yang di cincang halus supaya butter rice terasa pedas.
Resep: Karina Naftali, Uji Dapur: Team Dapur Sedap Saji, Penata Saji: Ginza Manggala Putra, Foto: Sukur Priyatmo