Bahan:4 sdm minyak goreng1 btg serai, memarkan4 lbr daun jeruk2 bh tomat, potong-potong10 btr telur, rebus, goreng hingga berkulit1 sdt garam½ sdt gula pasir
Bumbu: (tumbuk kasar)10 btr bawang merah7 bh cabai merah keriting4 bh cabai merah besar
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum.2. Masukkan potongan tomat dan tumis sampai layu.3. Tambahkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
10 porsi 45 menit
Resep: Danny Setyotamtomo | Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo