Bahan:200 g pasta farfalle1 sdt minyak salad
Saus Avokad: (haluskan di blender)1 bh avokad matang, sisihkan biji dan kulitnya1 sdm air jeruk nipis1 siung bawang putih, cincang2 sdm daun ketumbar cincang½ sdt garam½ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:1. Didihkan air lalu rebus pasta sampai matang, angkat, tambahkan sedikit minyak salad. Aduk rata dan sisihkan.2. Aduk pasta selagi panas dengan bumbu. Hidangkan segera.
5 porsi 25 menit
Tips: Buat saus avokad sesaat sebelum menghidangkan masakan supaya saus tidak menghitam.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Daniel Supriyono / NOVA