3 Salmon sebaiknya segera dikonsumsi setelah dibeli. Tapi, bila ingin disimpan, bungkus rapi salmon dengan paper towel atau tisu dapur. Setelah itu, letakkan di wadah atau nampan bersih. Kemudian bungkus kembali rapat-rapat dengan alumonium foil dan simpan di freezer.
4 Jangan cuci ikan salmon. Cukup lap untuk membersihkannya.
5 Agar kandungan protein dan omega-3 tidak hilang, salmon cukup diolah sebentar saja. Toh, tekstur dagingnya sudah unggul, sehingga bumbu sederhana pun bisa membuatnya lezat.
Nuraini W