Bahan:200 g kentang diet5 lbr daging asap3 sdm mentega1 bh bawang bombai, cincang100 g tepung terigu1,5 L susu2 sdt garam1 sdt merica hitam bubuk6 lbr keju cheddar lembaran250 ml sour cream
Cara Membuat:1. Kukus kentang sampai matang, kupas, dan haluskan.2. Goreng daging asap sampai kering. Sisihkan.2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kecokelatan. Tuang susu sambil diaduk, didihkan.3. Masukkan kentang, garam, merica hitam bubuk, tumisan daging asap, dan keju cheddar. Aduk sampai keju cheddar leleh.4. Tuang sour cream, aduk sampai meletup-letup. Hidangkan dengan hiasan taburan keju cheddar parut.
6 porsi 30 menit
Tips:- Kentang diet memiliki sedikit kandungan tepung, sehingga mudah dihaluskan dan bisa dibeli di pasar swalayan- Gunakan keju lembaran karena mudah meleleh saat dimasak.
Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: Klub Nova | Penata Saji: Popy Fitria | Foto: Fadoli Barbathully/Nova