Bahan:500 gr ikan patin50 gr tepung terigu dicampur 3 sdm tepung maizenaminyak goreng1 sdtgaram1 sdt kaldu bubuk1 bh mangga, potong korek api½ bh nanas, potong kotak kecil3 sdm kacang tanah gorengbawang goreng
Sambal:4 bh bawang merah3 siung bawang putih1 bh tomat3 bh cabai merah
Cara Membuat:1. Lumuri ikan patin dengan tepung, goreng hingga matang, sisihkan.2. Tumis bahan sambal, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.Masukkan mangga dan nanas, aduk rata.3. Siram patin dengan sambal, taburi kacang goreng dan bawang goreng.
Untuk 4 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah