Bahan:250 ml air2 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan2 lbr daun salam200 gr tempe, potong-potong6 bh tahu putih kecil, potong 2 bagian250 ml santan dari ½ btr kelapa1 sdt gula merah½ sdt garam
Bumbu Halus:4 siung bawang putih5 bh bawang merah4 bh cabai merah3 bh kemiri
Cara Membuat:1. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam.2. Masukkan tempe dan tahu, aduk perlahan hingga rata.3. Tambahkan santan, gula, dan garam lalu masak sambil diaduk hingga matang dan kuah berminyak.
Untuk 8 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto