Ayam Goreng Tepung Kuning

Bahan Ayam Goreng Tepung Kuning:

• 3 bh paha ayam fillet, potong kotak
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Larutan Tepung:

• 150 g tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 btr telur
• 200 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan  

Bahan pelapis: (aduk rata)

• 300 g tepung terigu
• 1 ½ sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Kuning:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk lemon, dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Larutan Tepung: Aduk rata semua bahan larutan. Sisihkan.
3. Celupkan ayam ke dalam larutan tepung. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil diremas-remas.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

6 porsi 50 menit

Resep: Danny Setyotamtomo | Uji Dapur: Tim Uji Dapur Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung Singgih Waluyo