Ayam Panggang BBQ Manis

Bahan Ayam Panggang BBQ Manis:

1. 6 bh fillet paha atas ayam
2. 2 sdm minyak

Saus: (aduk rata)

1. ½ bh bawang bombai, cincang halus
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 75 ml saus BBQ asap
4. 50 ml saus tomat
5. 1 sdt mustard
6. 2 sdm kecap asin
7. 1 sdm kecap manis
8. ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

1. Brokoli rebus
2. Jagung rebus

Cara Membuat Ayam Panggang BBQ Manis:

1. Campurkan daging ayam dengan saus, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bentangkan ayam di atas talenan dengan bagian kulit di bagian bawah. Gulung perlahan, sematkan dengan tusuk gigi.
3. Panaskan wajan steak anti lengket. Masukkan ayam, panggang hingga ayam matang, berwarna kecokelatan, dan harum. Angkat.
4. Sajikan segera dengan bahan pelengkap.

6 porsi 35 menit

Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Romy Palar / NOVA