Bahan:250 gr udang kupas, cincang2 sdm bawang putih goreng1 btg daun bawang, iris halus2 sdm tepung sagu1 btr putih telur½ sdt merica bubuk1 sdt garamminyak secukupnya, untuk menggoreng
Pelengkap:kaldu seafoodsaus sambalbawang gorengdaun bawang, iris
Cara Membuat:1. Campur rata semua bahan, kecuali minyak.2. Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan kemudian agak dipipihkan.3. Goreng bakso dalam minyak yang sudah dipanaskan, sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.4. Sajikan bakso goreng bersama pelengkap.
Untuk 4 Porsi
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully