NOVA.id - Tak mau anak banyak jajan saat di sekolah. Tentu membuat orangtua terutama ibu jadi repot jika harus menyiapkan bekal untuk si buah hati agar tak jajan ketika istirahat saat jam sekolah.
Nah, menu cemilan yang satu ini bisa jadi andalan kita ibu-ibu yang khawatir akan kualitas serta kebersihan jajanan di sekolah loh.
Kentang isi mozarela, bisa jadi cemilan yang lezat dan juga sehat. Berikut cara membuatnya:
Baca juga: Waspada! Hindari 3 Kebiasaan Ini Agar Pasangan Tidak Mudah Bosan, Nomor 3 Sangat Fatal
Bahan untuk 15 porsi: 6 bh kentang, kupas, kukus, haluskan 5 lbr daging asap, cincang 150 g keju mozarela, potong dadu 2 cm 1 bh bawang bombai, cincang 100 g tepung terigu 2 btr telur, kocok lepas 100 g tepung roti kasar 1¼ sdt garam 1¼ sdt merica bubuk 1 sdt pala bubuk 2 sdm minyak goreng, untuk menumis Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca juga: Resep Sambal Goreng Udang Kentang, Cocok Disajikan Bareng Tahu dan Tempe Goreng, Nikmat!
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan daging asap hingga harum. Angkat. 2. Masukkan tumisan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk rata. 3. Ambil 2 sendok makan adonan kentang, isi dengan 1 potong keju mozarela, bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 4. Ambil 1 bola-bola. Gulingkan ke tepung terigu. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung roti. Lakukan hal yang sama hingga semua bola-bola terlapisi tepung. 5. Goreng bola-bola dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sajikan segera selagi hangat. (*)
Baca juga: Duh, Kentang Goreng Bisa Bikin Nyawa Melayang!
Resep: Dahrani Putri