Bahan:2 ekor ikan bawal hitam, kerat-kerat5 btr bawang merah, iris halus3 sdm minyak gorengdaun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:8 btr bawang merah3 siung bawang putih3 btr kemiri, sangrai1 cm jahe2 cm kunyit, bakar2 cm kencur5 btr merica5 bh cabai merah1 sdt ketumbar1 sdt terasi1½ sdtgaram
Cara Membuat :1. Campur ikan dengan bumbu halus, bawang merah, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.2. Bungkus ikan di dalam daun pisang. Panggang sampai harum.
4 porsi 60 menit
Resep: Buyung Ariputra | Uji dapur: Tim dapur uji Sedap Saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Syukur P.