Bahan:450 g kerang hijau, ambil dagingnya50 g bawang bombai, iris tipis, tumis1 btg daun bawang , iris tipis
Aduk Rata:5 btr telur ayam75 ml krim kental50 ml air kaldu ayam½ sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdt daun dill cincang
Pelengkap:Daun dillSaus sambal
Cara Membuat:1. Campurkan kerang hijau, bawang bombai, dan daun bawang dengan adonan telur, aduk rata.2. Panaskan wajan antilengket berdiameter 15 cm di atas api kecil. Tuangkan adonan, lalu tutup. Masak telur selama 15 - 20 menit hingga matang. Angkat.3. Sajikan segera dengan pelengkap.
6 porsi 30 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA