Bahan:1 resep dasar rainbow cake5 tetes pewarna kuning
Krim:250 g mentega putih100 g soft cream250 g gula cair2 sdt esens lemon
Cara Membuat:1. Buat cake sesuai cara membuat Rainbow Cake sampai tahap nomor 4.2. Tambahkan 3 tetes pewarna kuning dalam adonan cake, aduk rata.3. Tuang adonan cake ke dalam 3 buah loyang ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.4. Panggang cake di dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai matang.5. Krim: Kocok mentega putih sampai lembut, masukkan sisa bahan, dan kocok sebentar sampai ringan.6. Ambil 200 gram krim putih, bagi menjadi 3 bagian. Tambahkan pewarna kuning dengan pembagian 1 tetes, ½ tetes, dan ¼ tetes, masukkan ke dalam kantung segitiga. Sisihkan7. Olesi cake dengan krim putih, susun sebanyak 3 lapis dan olesi tipis-tipis permukaan cake dengan krim putih.8. Semprot krim warna kuning gradasi di sisi cake secara bergantian, beri tekstur dengan mengoleskan sendok kecil.
10 potong 55 menit
Resep: Olive's Cake & Bakery, Jl. Ruko Golden Vienna 2 blok CA/11 BSD City sektor XII 3, Tangerang (021-9294 8865) | Penyusun: Nuraini W. | Penata Saji: Sindhunata | Foto: Fadoli Barbathully/Nova