Bahan:200 gr melon orange, kupas, haluskan100 gr peach, haluskan100 gr gula pasir2 cm kayumanis3 bh cengkih1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air100 gr melon orange, kupas, potong dadu2 bh peach kaleng, potong dadu500 ml krim kental, kocok kaku
Custard:500 ml susu cair6 btr kuning telur, kocok lepas1 btg vanili batangan, kupas, ambil dagingnya200 gr gula pasir
Cara Membuat:1. Custard: Campur rata susu cair, kuning telur, dan vanili, kemudian saring. Tambahkan gula pasir, masak dengan cara ditim sampai mengental. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.2. Masak melon orange halus, peach halus, gula pasir, kayumanis, dan cengkih sampai mendidih, tuang larutan tepung maizena sambil diaduk rata. Masak sampai mengental, angkat, dan dinginkan.3. Tambahkan potongan melon orange dan peach, aduk rata.4. Siapkan gelas hidang, masukkan campuran melon dan tuang custard. Simpan dalam kulkas hingga dingin atau sesaat sebelum dihidangkan. Sajikan dengan semprotan krim kental.
Untuk 6 Gelas
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali