Bahan:400 g paha ayam fillet, potong kotak2 siungbawang putih, haluskan¾ sdt garam½ sdt merica bubukminyak untuk menggoreng
Pencelup:2 btr telur, kocok50 g maizena½ sdt garam
Pelapis: (aduk rata)150 g maizena½ sdt kaldu ayam bubuk½ sdt merica bubuk
Cara Membuat:1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.2. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
6 porsi 30 menit
Resep: Buyung Ariputra | Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P