Bahan:450 gudang jerbung15 bhtusukan satai
Saus: (aduk rata)75 mlsaus manis pedas Thai½ sdtkulit jeruk nipis1 sdmminyak zaitun50 mlair jeruk nipis½ sdtgaram
Cara Membuat:1. Kupas kulit dan kepala udang, sisakan ekor. Tusuk setiap udang dengan tusuk satai.2. Lumuri permukaan udang dengan campuran saus. Panggang di atas bara api sambil olesi dengan campuran saus hingga matang.3. Angkat, sajikan segera.
15 tusuk 30 menit
Resep, Uji Dapur, dan Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah / NOVA