Bahan:200 g krecek50 g kacang tolo, rebus10 bh mata petai, potong 2 bagian2 bh cabai merah besar, iris miring2 lbr daun salam1 btg serai, ambil putihnya, memarkan2 cm lengkuas, memarkan½ sdt garam½ sdm gula merah sisir300 ml santan dari setengah butir kelapa2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu: (haluskan)5 bh cabai merah keriting6 bh cabai merah besar2 bh cabai rawit merah5 bh bawang merah3 siung bawang putih1 bh tomat
Cara Membuat:1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.2. Tambahkan krecek, kacang tolo, dan petai. Aduk rata.3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.
4 porsi 45 menit
| Resep: Buyung Ariputra | Uji dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji | Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P