Bahan:350 g daging giling½ bh bawang bombai, cincang halus1 sdm bawang merah goreng50 g tepung panir halus20 g susu bubuk4 btr telur1 sdt garam¼ sdt merica bubuk¼ sdt gula pasir½ sdt pala bubuk100 g makaroni long, rebus setengah matang50 g keju cheddar parut4 sdm minyak goreng2 sdm saus sambal2 sdm saus tomat
Cara Membuat:1. Campur daging giling, bawang bombai, bawang merah goreng, tepung panir halus, susu bubuk, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk hingga rata.2. Ambil 200 gram adonan daging. Pipihkan campuran daging di atas plastik. Beri 10 buah makaroni long di bagian tengahnya. Gulung dan ikat ujungnya dengan tali.3. Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.4. Buka plastiknya, lalu goreng dengan minyak goreng yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Potong-potong.5. Sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.
32 potong 75 menit
Resep: Danny Setyotamtomo |Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji |Penata Saji: Ginza Manggala Putra |Foto: Agung P. Waluyo