Bahan:1 bks agar-agar bubuk250 ml air100 gr gula pasir250 ml yoghurt tawar1 sdt esens almond2 bh kiwi, kupas potong menurut selera200 gr buah mangga, kupas, potong bentuk dadu150 gr buah naga, kupas, potong dadu
Saus Jeruk:250 ml air50 ml sirop jeruk1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:1. Campur agar-agar, air, dan gula pasir, masak sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan yoghurt, masak kembali sampai mendidih. Angkat, biarkan uap panasnya hilang.2. Tambahkan esens almond, aduk sampai rata. Tuang dalam gelas-gelas saji. Sisihkan hingga keras.3. Saus Jeruk: Campur semua bahan saus, masak hingga saus kental.4. Tata buah dalam gelas, beri saus jeruk, sajikan selagi dingin.
Untuk 4 Porsi
Tips:- Yoghurt adalah susu yang sudah difermentasikan, dapat dibeli di pasar swalayan.- Yoghurt bisa diganti susu cair dengan takaran yang sama.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T, Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully