Bahan:12 bh udang jerbung besar, kupas, sisakan ekornya12 bh tusuk satai150 g tepung roti
Bahan Tepung: (aduk rata)150 ml air1 sdt garam50 g tepung terigu50 g kentang bubuk1 btr telur½ sdt merica bubuk1 btr telur
Saus: (aduk rata)100 g mayones3 sdm saus Thai manis pedas
Cara Membuat:1. Tusukkan tusuk satai di badan udang.2. Lumuri permukaan udang dengan bahan tepung, lalu balut dengan tepung roti. Lakukan 2 kali agar udang tertutup rata.3. Goreng udang di minyak goreng yang banyak dan panas hingga kuning kecokelatan serta matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus.
12 buah 30 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah / NOVA