Bahan:1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, cincang halus2 btg daun bawang, iris halus2 bh cabai merah keriting, iris miring100 g mix vegetable500 g nasi putih1 sdm kecap ikan½ sdt garam¼ sdt merica bubuk
Meat Ball: (aduk rata)100 g ayam giling100 g daging giling1 sdt bubuk kari¾ sdt garam¼ sdt merica bubukminyak goreng
Pencelup:1 btr telur, kocok lepas
Pelapis:50 g tepung panir kasar
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Tambahkan cabai dan mix vegetable, aduk rata.2. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan sisihkan.3. Meat Ball: Aduk rata semua bahan. Bentuk adonan bulat. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan di panir. Goreng meat ball dalam minyak goreng panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.4. Sajikan nasi goreng bersama meat ball.
4 porsi 45 menit
Resep: Karina Naftali, Uji Dapur: Tim Uji Dapur Sedap Saji, Penata Saji: Ginza Manggala Putra, Fotografer: Surya Wiradunia/Sedap Saji