Bahan:3 sdm minyak goreng500 g daging sapi has dalam, potong-potong1 bh tomat, potong-potong1 L air2 bh asam Jawa
Bumbu Halus:7 bh bawang merah4 siung bawang putih6 bh cabai rawit merah4 bh cabai merah keriting2 sdt garam½ sdt merica½ sdt gula pasir
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.2. Masukkan daging, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.3. Tambahkan tomat, aduk rata. Tuang air dan asam Jawa, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai daging matang dan empuk. Angkat dan sajikan selagi hangat.
4 porsi 45 menit
Resep: Dahrani Putri|Uji Dapur: Klub Nova|Penata Saji: Heni Pridia|Foto: Daniel Supriyono/NOVA