Bahan:500 g udang pancet, gunting bagian kaki dan kumis udang5 sdm mentega4 siung bawang putih, cincang3 btg daun bawang kecil, cincang50 g keju cheddar, parut100 g keju mozarella, parut¼ sdt merica hitam bubuk
Pelengkap:saus sambalmayones
Cara Membuat:1. Belah punggung udang, sisihkan kotorannya.2. Aduk semua sisa bahan hingga rata.3. Sisipkan campuran bahan di bagian punggung udang. Taburi merica hitam bubuk di atasnya.4. Panggang udang di wajan anti lengket sampai matang. Angkat dan hidangkan dengan saus sambal dan mayones.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Ahmad Fadilah / NOVA