Bahan: 1 ½ L air 1 lbr daun kunyit 500 g dengkul sapi 1 sdm asam Jawa
Bumbu Halus: 3 bh cabai merah 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sdt garam
Cara Membuat:1. Didihkan air, bumbu halus, dan daun kunyit.2. Masukkan dengkul, tutup rapat. Masak hingga matang dan kuah mengental.3. Tambahkan air asam Jawa, masak sebentar. Angkat dan segera hidangkan selagi hangat. 3 porsi 30 menit
Hj. Sri Cahyaningsih.Jl. Kaliurang - JemberResep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: KlubNova, Penata Saji: Heni Pridia, Foto: Ahmad Fadilah/Nova