Bahan: 30 ml minyak zaitun 50 g bawang bombai, cincang 150 g spaetzle ¼ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 30 g keju mozzarella 1 btg peterseli
Cara Membuat:1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai hingga layu dan harum.2. Masukkan spaetzle, aduk rata, dan masak sampai matang. Bumbui garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan masukkan ke pinggan tahan panas.3. Taburi keju mozzarella dan peterseli dan panggang di oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 3 menit atau sampai keju mozzarella meleleh. Angkat dan segera sajikan selagi hangat.
Resep: Chef Hasbulloh - Senior Sous Chef Mercantile Athletic Club, World Trade Centre, Penthouse & 18th Floor, Jl. Jend. Sudirman Kav. 31, Jakarta (021-521 1320), www.macjakarta.com Penyusun: Dahrani Putri Penata Saji: Heni Pridia Foto: Eng Naftali/NOVA