Bahan: 2 bh tofu 3 bh cabai hijau, potong miring 250 ml santan kental 5 bh takir dari daun pisang 5 bh telur asin mentah 5 lbr daun salam 5 cm lengkuas, iris tipisBumbu Halus: 4 siung bawang putih 6 bh bawang merah 1 sdt ketumbar 1 sdt garam ½ sdt gula pasirCara Membuat:1. Goreng tofu hingga kecokelatan, angkat, dan potong menjadi 5 bagian.2. Aduk bumbu halus, cabai hijau, dan santan kental hingga rata.3. Sendokkan tofu, telur asin mentah, daun salam, lengkuas, dan campuran santan ke dalam takir.4. Kukus adonan selama 30 menit, angkat, dan hidangkan. Resep: Erwin KuditawatiUji Dapur: Klub NovaPenata Saji: T.Firta HapsariFoto: Fadoli Barbathully/Nova