Bahan: ½ ekor ayam, potong 6 bagian 500 ml santan 2 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 100 ml kecap manis 1 sdm gula merahbawang goreng untuk taburanBumbu Halus: 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh kemiriCara Membuat:1. Aduk ayam dan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.2. Jerangkan ayam di atas api, tambahkan santan, daun salam, lengkuas, kecap manis, dan gula merah. Masak di atas api kecil.3. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng. 5 porsi 30 menit
Rody Widiana, Magetan
Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: KlubNova | Penata saji: Wina Kusnadi | Foto: Romy Palar/Nova