Bahan:1 sdm minyak biji bunga matahari1 bh bawang bombai, cincang1 bh paprika merah, cincang1 bh zucchini, potong kotak1 bh terung ungu, potong-potong2 bh tomat, seduh, kupas, cincang50 g jamur kancing, potong-potong200 ml jus tomat½ sdt garam¼ sdt merica hitam bubuk2 lbr basil
Cara Membuat:1. Panaskan minyak biji bunga matahari. Tumis bawang bombai dan paprika merah sampai harum.2. Masukkan semua sayuran dan jus tomat.3. Bumbui garam, merica hitam bubuk, dan basil. Masak sampai sayuran lunak dan matang. Angkat dan sajikan.
5 porsi 25 menit
Tips: Bahan-bahan seperti telur, kacang-kacang, ikan, udang, susu sapi, kedelai, dan tepung terigu dikenal bisa menyebabkan alergi.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA